仙崎の味をいつまでも伝える逸品を

昭和25年初代杉本彦一が防府市の『白銀　杉本本舗』の分家として、姉妹会社『杉本分店』を立ち上げ、蒲鉾製造販売を開始致しました。
一貫して焼抜蒲鉾屋として地元に定着して製造販売を行なっております。
社長自ら市場へ鮮魚（主にエソ）を買いつけに行き、鮮度の良い魚をその日のうちに処理し使用。素材にこだわりを持って商品を造っています。 昔ながらの製法を頑固に守り、１本１本手作業で少量生産しております。その風味・品質・品位において農林水産大臣賞・厚生大臣賞を始め数々の栄誉ある賞を受賞し、評価を得ております。 地球温暖化や漁獲量の減少により生産にも影響が出るなか、私たちは常に「温故知新」であることを目標に日々業務に励んでおります。