仕合わせの手紙のおすすめ

仕合わせの手紙でお取り扱いする商品は、すべてわたしたちが食べたり使ったりして、「いいな」と感じたもの
自然の恵みをうけた、素材のすばらしいもの、無添加・無農薬のもの、健康や美容にいいものなど、体にやさしいものを選んでお届けします。環境にやさしい取組として、なるべくエコパッケージになるよう配慮しています。
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お知らせ

やまぐちECエール便送料無料キャンペーン

同じブランド(同配送元)の商品を2,000円以上お買い上げいただくことで、送料無料となります。対象商品は以下になります。

期間:2022年10月1日~2022年12月31日まで

  • 無添加ピクルス

    優しい酸味に漬けられた野菜。爽やかでとてもフルーティな味のピクルス

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  • 無添加の出汁と国産天然ふぐの雑炊

    ふぐのアラ・醤油・塩・日本酒のみのシンプルな材料のみで作った無添加雑炊

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  • 酵素シロップ発酵グラノーラ

    発酵食品でもある「甘酒」や果物を使った「酵素シロップ」は、砂糖にもこだわり、北海道産の甜菜糖を使った、身体に優しいグラノーラ

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爽やかな香り「長門ゆずきち」

長門ゆずきち加工品

長門ゆずきち加工品

豊かな海の幸に恵まれた北浦地方において、魚料理とともに伝えられた山口県長門市の柑橘特産品「長門ゆずきち」。 8月中旬から収穫でき、スダチやカボスよりも早い時期から酢がしぼれます。 ゴルフボールよりやや大きめで、丸くて緑の美しい果実です。香りはとても爽やかでやさしく、素材の風味を損なわないといわれています。日本海沿岸に位置する長門市では、毎年9月に入ると漁場にシイラが回遊し、この時期にはその刺身を食べる習慣があり、長門ゆずきちを絞ったお醤油でいただくと魚の味が引き立つとされ、古くから親しまれています。 和でも洋でも合う果汁 長門ゆずきちは、主に果汁を酢として利用します。酢の物などの料理をはじめ、唐揚げや焼き魚にふりかけたり、ドレッシングや焼酎の湯割りなどにもよく合います。 パスタや冷やしうどんなどに入れても美味しいです。 旬な時期の果汁を使った加工品 最近では、長門ゆずきちの果汁や果皮をつかった加工品がたくさん製造されるようになり、特に抗酸化作用のあるビタミンCやポリフェノール含量の多い果皮を使ったマーマレードは人気商品です。柚子やカボスと違う、爽やかでフルーティーな味わいが、素材本来の味を損なわないので、いろんな加工品に使いやすいといわれています。 長門ゆずきちが丸ごと2個分入った無添加コンフィチュール 長門ゆずきちを使った無添加の苺ジャム 長門ゆずきち果汁ピクルス 長門ゆずきちフリーズドライ...