海の恵みをぎゅーっと詰め込んだ海の天然酵母パン
卵・牛乳不使用のもっちり食パンはじめ、美しい海の海藻から生まれた酵母を使ったパンが人気です。

山口県長門市の美しい海「仙崎湾」。
そこで育った海藻からできた酵母を独自に開発した天然酵母。
日本古来の醸造技術から作られた伝統的な「あこ天然酵母」をベースに、
山口県産小麦「せときらら」や地元の新鮮素材をふんだんに使った、
安心安全なパンをお届けしています。

仙崎の海で採取された海藻から分離したパン用酵母は、
一般的なパン酵母と比べて、ゆっくりと発酵するため、
素材の味を感じやすいパンになるといわれています。
パン職人が手間ひまかけて作った、こだわりのパン。
自信をもっておすすめします。

日本海に面した長門市仙崎。海辺に住んでいる地域の人でも磯の香り感じるほど、
透き通った美しい海が生活に溶け込んでいます。

その海の中で育った海藻をベースにして作られた天然酵母。
そして、山口県産の小麦や黒糖などを使って、どこにもない香りの高さと、
もっちりとした食感を感じるパンが出来上がりました。
一度ご購入された方の多くがリピート注文いただくほど、
美味しさを実感いただいています。

お店の焼きたてパンをご自宅でそのまま再現していただきたくて、
その日の朝焼いたパンを急速に冷凍し、美味しさを保ったまま発送いたします。

お手元に届いたあとは、
袋から出して1つずつラップで包んで保存するのがおすすめです。
また、おいしく食べるためにはひと手間、
解凍はあせらずゆっくり解凍してください。
外はさっくり、中はもっちりの至福のパンが出来上がります。

そうすると、ふっくらと焼きあがります。
さらに表面をカリッとさせるには最後の30秒はアルミホイルをとって焼いてください。
外はカリッと中はもっちりとしたパンに焼きあがります。
焼きたてパンで至福の朝食をお楽しみください。