株式会社 日置

株式会社　日置

自然の素材でこだわりいっぱいの発酵グラノーラ

日置産の米粉や長門市内の米粉、季節の野菜、果物と発酵食品でもある甘酒、果物を使った酵素シロップ、美容にも効果のある、北海道産の「甜菜糖」を使用しており体が喜ぶ素材選びにとことんこだわって作りました。また、ナッツやドライフルーツも使用し、さらに体に優しく、しかも美味しく食べれるグラノーラです。
牛乳や豆乳をかけて毎朝の朝食にも手軽に摂ることができて便利です。ヨーグルトのトッピングに、そのままおやつやおつまみとしても美味しくいただけます。
保存料や着色料は一切使用していませんので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。

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安心と安全のものづくり

地元農家さんからの値段交渉を含めた買い取りや仕入れなど、製造までに関することは一貫して阿武さんが責任をもってやられています。原材料の主なものは、地元の農家さんが丹精込めて作られた旬の野菜。味はいいが見た目が悪いなどの、出荷できない規格外を買い取ることで、フードロスにも繋り、販売する事に特化していない農家さんの救済にもつながっています。日置ノ発酵グラノーラは長門市にある「6次産業化支援施設ながとラボ」の衛生環境の整った施設ですべて製造しています。商品の安全を第一に徹底した品質保持を心懸けております。

私が心をこめて作っています。

制作担当の阿武さんは、もともと料理好きで習いに行くほどでした。「食の仕事」がしたい思い、エステティシャンから一新！萩市のシェアキッチンで「酵素シロップ」を作り、販売していました。そんな折、長門市日置地域の事業として「米粉を使った商品を考えてほしい」というお声がかかり、ちょうどグラノーラを習っていたこともあり、グラノーラの体の良さも充分理解していたので「よし、これにしてみよう！」と思い「酵素シロップ」+「日置の米粉」で「日置ノ発酵グラノーラ」が出来上がりました。